يېيىشلىك ھاشاراتلار

* يېيىشلىك ھاشاراتلار دېگەن نېمە؟ **

يېيىشلىك ھاشاراتلار ئىنسانلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن بىخەتەر بىر تەرەپ قىلىنىدىغان ھاشارات ياكى بوغۇملارنىڭ تۈرى. كۆپ ئۇچرايدىغان مىساللار كەركىدان ، چېكەتكە ، يىپەك قۇرت كاۋىپى ، قۇرت ۋە چۈمۈلە قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. نۇرغۇن مەدەنىيەتلەر (مەسىلەن ، شەرقىي جەنۇبىي ئاسىيا ، ئافرىقا ۋە لاتىن ئامېرىكىسىدىكى) ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش (ھاشارات يېيىش) تارىخىغا ئىگە.

** نېمىشقا يېيىشلىك ھاشاراتلارنى كۆپرەك يېيىشىمىز كېرەك؟ **

1. ** يۇقىرى ئوزۇقلۇق قىممىتى **

- ** ئاقسىل مول ، ماي مىقدارى تۆۋەن **: كەركىداننىڭ تەركىبىدە% 60-% 70 ئاقسىل بارقۇرۇقئېغىرلىقى ، مۇكەممەل بولغان ئامىنو كىسلاتاسى بار.

- ** ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار **: تۆمۈر ، سىنىك ، كالتسىي ۋە ۋىتامىن B12 يۇقىرى بولۇپ ، بەزى ئەھۋاللاردا ئادەتتىكى گۆشلەردىن ئېشىپ كېتىدۇ.

2. ** مۇھىت سىجىل **

- ** تۆۋەن بايلىق ئېھتىياجى **: ھاشارات تېرىقچىلىقى سۇ ، يەر ۋە يەم - خەشەكتىن ئاز تەلەپ قىلىدۇ (مەسىلەن ، كالا ئۈچۈن ئاقسىل ئىشلەپچىقىرىدىغان يەملەرنىڭ 1/6).

- ** بۇلغىما قويۇپ بېرىشنى ئازايتىش **: ھاشاراتلار چارۋىلارغا سېلىشتۇرغاندا ئەڭ ئاز پارنىك گازى ھاسىل قىلىدۇ.

3. ** ئىقتىسادىي مەنپەئەت **

- ** تېجەشلىك تېرىقچىلىق **: تۆۋەن كىرىملىك ​​رايونلارنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى ياخشىلاش ۋە خىزمەت پۇرسىتى يارىتىشقا ماس كېلىدۇ.

4. ** مەدەنىيەت ۋە يېڭىلىق يارىتىش يوشۇرۇن كۈچى **

- ** كۆپ خىل فورمات **: ئاقسىل پاراشوكى ، ئېنېرگىيە تاياقچىسى قاتارلىقلارغا پىششىقلاپ ئىشلىنىدۇمەدەنىيەتتوساقلار.

- ** FAO قوللاش **: 2013-يىللىق دوكلاتتا يەر شارى يېمەكلىك خىرىسىغا تاقابىل تۇرۇش چارىسى سۈپىتىدە تەشۋىق قىلىندى.

قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ ئەۋزەللىكى

يۇقىرى ئۈنۈم ۋە ئېنېرگىيە تېجەش: ئازايتىدۇقۇرۇتۇشۋاقىتنى قۇرۇتۇشقا سېلىشتۇرغاندا% 50-% 70 ئۆستى ، تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىشقا ماس كېلىدۇ.

ئېنىق تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش: زىيادە قۇرۇتۇش ياكى مىكروبسىزلاندۇرۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ،% 80 تىن ئارتۇق ئاقسىل ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ساقلاپ قالىدۇ.

تازىلىق ۋە بىخەتەر: يېپىق سىستېما يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۆلچىمىگە توشقان چاڭ-توزان ياكى زىيانداش ھاشاراتلارنىڭ بۇلغىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

ئۇزارتىلغان ساقلاش مۇددىتى: تېز سۇسىزلىنىش مىكروبلارنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەيدۇ. ۋاكۇئۇم قاچىلانغان ساقلاش مۇددىتى 12 ئايغىچە.

كۆپ خىللىقى: تەڭشىگىلى بولىدىغان تەڭشەكلەر ھەر خىل تۈرلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ (مەسىلەن ، مۈشۈكئېيىق ، يىپەك قۇرت ، چېكەتكە).

خۇلاسە

*قۇرۇتۇشئۈسكۈنىلەر ، تېمپېراتۇرىنى ئېنىق كونترول قىلىش ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ۋە ئوزۇقلۇقنى ساقلاش ئىقتىدارىغا ئىگە ، سانائەت يېمەكلىك ھاشاراتلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ يادرولۇق قورالى ، ئىمكانىيەتلىك سىجىل يېمەكلىك سىستېمىسىنى قوللايدۇ. *