I. تەييارلىق
1. مۇۋاپىق گۆشنى تاللاش: يېڭى كالا گۆشى ياكى چوشقا گۆشىنى تاللاش تەۋسىيە قىلىنىدۇ ، ئورۇق گۆش ئەڭ ياخشى. ماي تەركىبى يۇقىرى گۆش قۇرۇتۇلغان گۆشنىڭ تەمى ۋە ساقلاش مۇددىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. گۆشنى تەكشى نېپىز قىلىپ توغرايمىز ، قېلىنلىقى تەخمىنەن 0.3 - 0.5 سانتىمېتىر. بۇ قۇرۇتۇلغان گۆشنىڭ تەكشى قىزىتىلىشى ۋە تېز قۇرۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.
2. گۆشنى تازىلاش: شەخسىي تەمگە ئاساسەن دېڭىز ئۈستى تەييارلاڭ. كۆپ ئۇچرايدىغان دېڭىز ئۈستى پاراخوتى تۇز ، سۇس پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، پىشۇرغان ئۈزۈم ھارىقى ، جۇڭگو قىچا كۈلى تالقىنى ، چىلان تالقىنى ، زىرە تالقىنى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. كېسىلگەن گۆش پارچىلىرىنى دېڭىزغا سېلىپ ، ئوبدان ئارىلاشتۇرۇپ ، ھەر بىر پارچە گۆشنىڭ دېڭىز ئۈستى بىلەن سىرلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ. دېڭىزغا چىقىش ۋاقتى ئادەتتە 2 - 4 سائەت بولۇپ ، گۆشنىڭ تەمىنىڭ تەمىنى تولۇق سۈمۈرەلەيدۇ.
3. قۇرۇتقۇچنى تەييارلاڭ: قۇرۇتقۇچنىڭ نورمال ئىشلەۋاتقان-ئىشلىمەيدىغانلىقىنى تەكشۈرۈپ ، قۇرۇتقۇچنىڭ تەخسە ياكى رېشاتكىلارنى تازىلاپ ، ئەخلەتلەرنىڭ قالماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ. ئەگەر قۇرۇتقۇچنىڭ ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرا تەڭشىكى ۋە ۋاقىت تەڭشىكى قاتارلىق ئىقتىدارلىرى بولسا ، ئۇنىڭ مەشغۇلات ئۇسۇلى بىلەن ئالدىن تونۇشۇڭ.
II. قۇرۇتۇش باسقۇچلىرى
1. گۆش پارچىلىرىنى رەتلەش: قۇرۇتۇلغان گۆش پارچىلىرىنى قۇرۇتقۇچنىڭ تەخسىگە ياكى رېشاتكىسىغا تەكشى تىزىڭ. گۆش پارچىلىرى ئارىسىدا بەلگىلىك بوشلۇق قالدۇرۇشقا دىققەت قىلىڭ ، بىر-بىرىگە چاپلىشىپ قېلىش ۋە قۇرۇتۇش رولىغا تەسىر يەتكۈزۈشتىن ساقلىنىڭ.
2. قۇرۇتۇش پارامېتىرلىرىنى بەلگىلەڭ: گۆشنىڭ تۈرى ۋە قۇرۇتقۇچنىڭ ئىقتىدارىغا ئاساسەن مۇۋاپىق تېمپېراتۇرا ۋە ۋاقىت بەلگىلەڭ. ئادەتتە ، كالا گۆشى ئۇۋىسىنى قۇرۇتۇشنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى 55 - 65 قىلىپ تەڭشىگىلى بولىدۇ°C 8 - 10 سائەت; چوشقا گۆشىنى قۇرۇتۇشنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى 50 - 60 قىلىپ تەڭشىگىلى بولىدۇ°C 6 - 8 سائەت. قۇرۇتۇش جەريانىدا ، ھەر 1 - 2 سائەتتە قۇرۇتۇلغان گۆشنىڭ قۇرۇتۇش دەرىجىسىنى تەكشۈرەلەيسىز.
3. قۇرۇتۇش جەريانى: قۇرۇتۇلغان گۆشنى قۇرۇتۇشنى باشلاڭ. قۇرۇتۇش جەريانىدا ، قۇرۇتقۇچ ئىچىدىكى ئىسسىق ھاۋا ئايلىنىدۇ ۋە گۆش پارچىلىرىدىكى نەملىكنى يوقىتىدۇ. ۋاقىتنىڭ ئۆتىشىگە ئەگىشىپ ، قۇرۇتۇلغان گۆش ئاستا-ئاستا سۇسىزلىنىپ قۇرۇيدۇ ، رەڭگى تەدرىجىي چوڭقۇرلىشىدۇ.
4. قۇرۇتۇش دەرىجىسىنى تەكشۈرۈڭ: قۇرۇتۇش ۋاقتى ئاخىرلاشقاندا ، قۇرۇتۇلغان گۆشنىڭ قۇرۇتۇش دەرىجىسىگە يېقىندىن دىققەت قىلىڭ. قۇرۇتۇلغان گۆشنىڭ رەڭگى ، تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى كۆزىتىش ئارقىلىق ھۆكۈم قىلالايسىز. قۇدۇق - قۇرۇتۇلغان گۆشنىڭ رەڭگى بىر خىل ، قۇرغاق ھەم قاتتىق بولۇپ ، قول بىلەن سۇندۇرۇلغاندا ، كرېست - بۆلەك چۈرۈك بولىدۇ. ئەگەر قۇرۇتۇلغان گۆشنىڭ يەنىلا كۆرۈنەرلىك نەملىكى بولسا ياكى يۇمشاق بولسا ، قۇرۇتۇش ۋاقتىنى مۇۋاپىق ئۇزارتقىلى بولىدۇ.
III. ئەگىشىش - داۋالاش
1. قۇرۇتۇلغان گۆشنى سوۋۇتىڭ: قۇرۇتقاندىن كېيىن ، قۇرۇتۇلغان گۆشنى قۇرۇتقۇچتىن چىقىرىپ پاكىز تەخسىگە ياكى رېشاتكىغا قويۇپ ، تەبىئىي سوۋۇتىڭ. سوۋۇتۇش جەريانىدا ، قۇرۇتۇلغان گۆش نەملىكنى تېخىمۇ يوقىتىپ ، تۈزۈلۈشى تېخىمۇ ئىخچام بولىدۇ.
2. ئورالما ۋە ساقلاش: قۇرۇتۇلغان گۆش پۈتۈنلەي سوۋۇغاندىن كېيىن ، پېچەتلەنگەن خالتىغا ياكى پېچەتلەنگەن قاچىغا سېلىڭ. قۇرۇتۇلغان گۆشنىڭ نەم ۋە بۇزۇلۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، ئوراپ قاچىلاش دورىسى ئورالسا بولىدۇ. ئورالغان قۇرۇتۇلغان گۆشنى سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ، بىۋاسىتە قۇياش نۇرىدىن ساقلىنىڭ ، بۇنداق بولغاندا قۇرۇتۇلغان گۆشنى ئۇزاق ساقلىغىلى بولىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 29-مارتتىن 2025-يىلغىچە
