ئەنجۈرنىڭ ئادەم بەدىنىگە پايدىلىق ھەر خىل ئوزۇقلۇق ماددىلىرى مول. ئۇلارنىڭ تەركىبىدە مول ئامىنو كىسلاتاسى بار ، يېڭى مېۋىلەرنىڭ تەركىبى% 1.0 ، قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنىڭ تەركىبىدە% 5.3 كە يېتىدۇ. ھازىرغا قەدەر 18 خىل ئامىنو كىسلاتاسى ئېنىقلاندى. تىلغا ئېلىشقا ئەرزىيدىغىنى ، ئادەم بەدىنى ئۈچۈن زۆرۈر بولغان 8 خىل ئامىنو كىسلاتانىڭ ھەممىسى ئەنجۈردە بار بولۇپ ، ئۇلارنى يۇقىرى ئىشلىتىش قىممىتىگە ئىگە قىلىدۇ. بۇنىڭ ئىچىدە ئاسپىرىن (% 1.9 قۇرۇق ئېغىرلىق) نىڭ مىقدارى بىر قەدەر يۇقىرى. بۇ خىل ئامىنو كىسلاتاسى ئاق قان كېسىلىگە قارشى تۇرۇش ۋە كىشىلەرنىڭ كۈچنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ۋە ھارغىنلىقنى پەسەيتىشتە مۇھىم رول ئوينايدۇ. شۇڭلاشقا ، چەتئەللەردە ئەنجۈر ئىچىملىكى بەزىدە «قەھۋەنىڭ ئورنىدا» ئىشلىتىلىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، ئەنجۈر تەركىبىدە قۇرغاق ماددىلارنىڭ مىقدارى يۇقىرى. ئۇلارنىڭ تەركىبىدە يەنە مالىك كىسلاتاسى ، لىمون كىسلاتاسى ، لىپازا ، ئاقسىل ۋە گىدروزا قاتارلىق ھەر خىل ئېنزىملار بار. بۇ فېرمېنتلار ئادەم بەدىنىنىڭ يېمەكلىكلەرنى ھەزىم قىلىشى ۋە ئىشتىھانى ئاشۇرۇشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، تەركىبىدە مول ياغ تەركىبى بولغاچقا ، ئەنجۈر ئۈچەينى نەمدەپ ، قەۋزىيەتنى پەسەيتىش رولىغا ئىگە. ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار جەھەتتە ، ئەنجۈر تەركىبىدە ۋىتامىن C ، ۋىتامىن K ، كالىي قاتارلىقلار بار بولۇپ ، يېمەكلىك تالاسى مول. دائىم ئىستېمال قىلىش ئەركىن رادىكاللارنىڭ بەدەنگە بولغان زىيىنىغا قارشى تۇرۇش ۋە قېرىشنى كېچىكتۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ.
قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرى ۋە ئەنجۈرنىڭ جەريانى
ئۈسكۈنىلەرنى تاللاش:قىزىل-ئوت series dryer, is reماختىدى. «قىزىل ئوت» يۈرۈشلۈك قۇرۇتۇش ئۆيى شىركىتىمىز دۆلەت ئىچى ۋە خەلقئارادا كەڭ ئېتىراپ قىلىنغان تەخسە تىپىدىكى قۇرۇتۇش ئۈچۈن مەخسۇس تەتقىق قىلىپ ياساپ چىققان ئالدىنقى قاتاردىكى ئىسسىق ھاۋا يەتكۈزۈش قۇرۇتۇش ئۆيى. ئۇ سول-ئوڭ / ئوڭ-سول قەرەللىك ئالمىشىپ تۇرىدىغان ئىسسىق ھاۋا ئايلىنىشى بىلەن لايىھە قوللىنىدۇ. ئىسسىق ھاۋا ئەۋلادمۇ ئەۋلاد دەۋرىيلىك قوللىنىلىپ ، بارلىق نەرسىلەرنىڭ ھەممە تەرەپكە تەكشى قىزىتىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىپ ، تېمپېراتۇرىنىڭ تېز ئۆرلىشى ۋە تېز سۇسىزلىنىشى مۇمكىن. تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى ئاپتوماتىك كونترول قىلغىلى بولىدۇ ، ئىشلەپچىقىرىش ئېنېرگىيە سەرپىياتىنى زور دەرىجىدە تۆۋەنلىتىدۇ. بۇ مەھسۇلات ئەمەلىي مودېل پاتېنت گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشتى
قۇرۇتۇش باسقۇچلىرى
◦ئالدىن داۋالاش: چوڭ ، قويۇق - يۇمران ، تەخمىنەن سەككىزدىن توققۇزدىن ئونغىچە پىشىپ كەتكەن ئەنجۈرنى تاللاڭ ۋە قۇرت - مېۋە ، چىرىگەن مېۋە ، قارا مېۋە ۋە يېشىل مېۋىلەرنى چىقىرىۋېتىڭ. ئۇلارنى پاكىز سۇ بىلەن پاكىز يۇيۇپ ، غولىنى ئېلىڭ. ئەنجۈرنى پۈتۈنلەي قۇرۇتقىلى ياكى ئېھتىياجغا ئاساسەن كېسىشكە بولىدۇ ، مەسىلەن ئۇنى ئىككىگە ياكى پارچە ياكى پارچە قىلىپ كېسىش دېگەندەك. ئەگەر كېسىۋەتسە ، كېيىنكى قۇرۇتۇش سۈرئىتى تېخىمۇ تېز بولىدۇ ، ئەمما دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، كېسىلگەن ئەنجۈرنىڭ سىرتقى رەڭگى قۇرۇتۇش جەريانىدا ئوكسىدلىنىش سەۋەبىدىن قاراڭغۇلىشىشى مۇمكىن ، گەرچە ئۇلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى تەسىرگە ئۇچرىمايدۇ. داۋاملىق پوستى ۋە رەڭ - قوغداش داۋالاش ئۇسۇللىرىنىمۇ ئېلىپ بارغىلى بولىدۇ. رەڭ - قوغداش ئۈچۈن ،% 0.5 ناترىي بىسۇلىت ئېرىتمىسىنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ،% 1 لىك كالتسىي خىلور ئېرىتمىسىنى 6 - 8 سائەت چىلاپ قويسىڭىز بولىدۇ.
◦قۇرۇتۇش جەريانى:
◦بىرىنچى باسقۇچ: تېمپېراتۇرىنى 70 قىلىپ تەڭشەڭ℃- 85℃دەسلەپكى باسقۇچتا. بۇ باسقۇچتا ، ئەنجۈر تەركىبىدىكى كۆپ مىقداردىكى سۇ قىسقا ۋاقىت ئىچىدە پارغا ئايلىنىپ ، تەخمىنەن 4 سائەت داۋاملىشىدۇ ، سۇسىزلىنىش% 50 كونترول قىلىنىدۇ.
◦ئىككىنچى باسقۇچ: تەخمىنەن 8 سائەت داۋاملىشىدۇ ، تېمپېراتۇرا 60 دە ساقلىنىدۇ℃- 70℃نەملىكنى تېخىمۇ تۆۋەنلىتىش.
◦ئۈچىنچى باسقۇچ: ئۇ 5 سائەت داۋاملىشىدۇ ، تېمپېراتۇرا 50 كە تۆۋەنلەيدۇ℃- 60℃ھەمدە نەملىك داۋاملىق% 10 كە تۆۋەنلەيدۇ. پۈتۈن قۇرۇتۇش جەريانىغا تەخمىنەن 17 سائەت ۋاقىت كېتىدۇ ، ئاخىرىدا ئەنجۈرنىڭ نەملىك دەرىجىسى% 15 كىمۇ يەتمەيدۇ. ئەنجۈرنىڭ ئوخشىمىغان سورتلىرى ، پىشىش دەرىجىسى ۋە كېسىش ھالىتىگە قارىتا ، قۇرۇتۇلغان ئەنجۈرنى مۇۋاپىق تەڭشەش ئارقىلىق قۇرۇتۇلغان ئەنجۈرنىڭ ئوزۇقلۇق ، ئوزۇقلۇق ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى ئەڭ يۇقىرى چەككە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.
يوللانغان ۋاقتى: 5-مايدىن 07-مايغىچە
