ساقايغان گۆشجۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى يېمەكلىكى بولۇپ ، ئادەتتە چوشقا گۆشى قاتارلىق گۆش تەركىبلىرىنى چىلاش ، قۇرۇتۇش ياكى قۇرۇتۇش ئارقىلىق ياسالغان. ساقلانغان گۆشنى قۇرۇتۇش تەرتىپى ئادەتتە تۆۋەندىكى ئاچقۇچلۇق باسقۇچلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇلار ساقلانغان گۆشنىڭ ئاسراش بىلەن بىر ۋاقىتتا تەكشى ۋە ئۈنۈملۈك قۇرۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئۇنىڭ ئۆزگىچە تەمى ۋە تۈزۈلۈشى.
1. بىرىنچى باسقۇچ
قۇرۇتۇش ھارۋىسىنى قۇرۇتۇش ئۆيىگە ئىتتىرىۋەتكەندىن كېيىن ، قىزىتىش باشلىنىپ ئىككى سائەت تەڭشەلدى. قۇرۇتۇش ئۆيىنىڭ ئىچكى تېمپېراتۇرىسىنىڭ ° C 65 قا تېز قىزىشىغا يول قويۇڭ. ئىسسىنىش جەريانى يەنە تېتىتقۇ ۋە ئېچىتىش جەريانى بولۇپ ، باكوننىڭ رەڭگىنى ياكى تەمىنى ئۆزگەرتەلمەيدۇ.
تېمپېراتۇرىنى 45 ° C-50 ° C ، ۋاقىتنى 5-6 سائەت قىلىپ تەڭشەڭ. بۇ باسقۇچتا ، باكون يۈزىدىكى سۇ پارغا ئايلىنىپ ، رەڭگى ئاق رەڭدىن سۇس قىزىلغا ئۆزگىرىدۇ.
3. ئۈچىنچى باسقۇچ
تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىڭ52 ℃ بىلەن 54 between ئارىلىقىدا ، نەملىك% 45 ، ۋاقتى 4 سائەتتىن 6 سائەتكىچە. بۇ ۋاقىتتا ، باكون ئاستا-ئاستا سۇس قىزىلدىن قېنىق قىزىلغا ئۆزگىرىدۇ. بۇ ۋاقىتتا ، شامالدۇرغۇچنى سوۋۇتۇش ۋە سوۋۇتۇش كېرەك ، ئىسسىتقۇچ ئىسسىنىشنى توختىتىدۇ ، نەملىك شامالنى ئاچىدۇ ھەمدە نەملىك ۋە ئىسسىقلىقنى تارقىتىدۇ ، ھەمدە ساپ ھاۋانى ئۇلاپ قۇرۇتۇش كېرەك ، بۇنداق بولغاندا باكوننىڭ سىرتقى تېرىسىنى سوۋۇتىدۇ. تېز سۈرئەتتە تۆۋەنلەيدۇ ، بۇ نەملىكنىڭ ئىچىدىن سىرتقى يۈزىگە يۆتكىلىشىگە پايدىلىق. قالغان ۋاقىت تارىيىش ۋە مۇستەھكەملىنىش دەۋرى ، باكوننىڭ ئىچكى نەملىكى تۆۋەنلەيدۇ ، باكون كۆرۈنەرلىك كىچىكلەيدۇ ، تاشقى كۆرۈنۈشى تەكشى ئەمەس.
4. تۆتىنچى باسقۇچ
يەنە 5-6 سائەتتىن كېيىن ، سوغۇق ھاۋانى سوۋۇتۇش ئۇسۇلى يېرىم سائەت قوللىنىلىپ ، يەر يۈزىدىكى نەملىكنىڭ پارلىنىشى بىلەن ئىچكى نەملىكنىڭ يۆتكىلىشى ئوتتۇرىسىدىكى زىددىيەتنى پەسەيتىدۇ.
غەرب بايرىقى قۇرۇتۇش ئۆيىئاسما قۇرۇتۇش ئۆيى ئەقلىي ئىقتىدارلىق كونترول قىلىش ۋە تېمپېراتۇرىنى ئېنىق كونترول قىلىش بىلەن بۇ ساھەدە داڭلىق. مەسلىھەت سوراش ۋە زاۋۇتنى زىيارەت قىلىشنى قارشى ئالىمىز.
يوللانغان ۋاقتى: Jul-22-2024
