نېمىشقا قۇرۇتۇلغان بۆلجۈرگەن يەيمىز؟

•مول ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلەش: قۇرۇتۇلغان بۆلجۈرگەنگە ۋىتامىن C ، ۋىتامىن E ، كاروتىن ، يېمەكلىك تالاسى ۋە كالىي ، ماگنىي ، تۆمۈر قاتارلىق مىنېرال ماددىلار مول. ۋىتامىن C ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىپ ، كوللاگېننىڭ بىرىكىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. يېمەكلىك تالاسى ئۈچەينىڭ لۆمۈلدىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، قەۋزىيەتنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئالىدۇ.

•كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى: ئۇلارغا ئانتىروئانىن ۋە كاتېچىن قاتارلىق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار قاچىلانغان. بۇ ماددىلار بەدەندىكى ئەركىن رادىكاللارنى تازىلاپ ، ئوكسىدلىنىشنىڭ زىيىنىنى ئازايتالايدۇ ، بۇ قېرىشقا قارشى تۇرۇش ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

•كۆرۈش قۇۋۋىتىنى قوغداش: قۇرۇتۇلغان بۆلجۈرگەن تەركىبىدىكى ۋىتامىن A ۋە كاروتىن كۆرۈش تور پەردىسىدىكى رودوپسىننى بىرىكتۈرەلەيدۇ. بۇ نورمال كۆرۈش قۇۋۋىتىنى ساقلاپ ، كېچىدە ئەما بولۇپ قېلىش ۋە كۆز قۇرغاقلىشىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

•يېتەرلىك ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەش: قۇرۇتۇلغان بۆلجۈرگەن تەركىبىدە مەلۇم مىقداردا كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بار بولۇپ ، بەدەندىكى گلۇكوزىغا ئايلىنىدۇ. بۇ بەدەننى ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەيدۇ ۋە ھارغىنلىقنى پەسەيتىدۇ.

 

گەرچە قۇرۇتۇلغان بۆلجۈرگەن گەرچە نۇرغۇن پايدىلىق تەرەپلەرنى تەمىنلىگەن بولسىمۇ ، ئەمما قەنت مىقدارى بىر قەدەر يۇقىرى بولغانلىقتىن ، ھەددىدىن زىيادە كۆپ ئىستېمال قىلىش قان قەنتىنىڭ ئۆرلىشى ۋە ئورۇقلاش قاتارلىق مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. شۇڭلاشقا ، ئۇلاردىن ھۇزۇرلانغاندا ئوتتۇراھاللىق ئاچقۇچ.
قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىسى بىلەن بۆلجۈرگەن قۇرۇتۇلغان مېۋە ياساش: ئۇسۇلى ۋە ئەۋزەللىكى

I. ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇلى

1. ماتېرىيال ۋە ئۈسكۈنىلەرنى تەييارلاش: يېڭى بۆلجۈرگەن ، قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرى ، تۇز ، سۇ ،

2. بۆلجۈرگەننى يۇيۇش: بۆلجۈرگەننى پاكىز سۇغا سېلىڭ ، ئازراق قوشۇق تۇز سېلىڭ ، 15 مىنۇتتىن 20 مىنۇتقىچە چىلاپ ، يەر يۈزىدىكى بۇلغانمىلار ۋە دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقىنى چىقىرىۋېتىڭ.

3. بۆلجۈرگەننى پىششىقلاپ ئىشلەش: بۆلجۈرگەننى تەكشى توغراپ ، قېلىنلىقى تەخمىنەن 0.3 - 0.5 سانتىمېتىر كېلىدۇ. بۇ قۇرۇتۇش جەريانىدا ھەتتا ئىسسىنىشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە قۇرۇتۇش قەدىمىنى تېزلىتىدۇ.

4. قۇرۇتۇش پارامېتىرلىرىنى تەڭشەڭ: قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرىنى 5 مىنۇتتىن 10 مىنۇتقىچە قىزىتىپ ، تېمپېراتۇرىنى 50 - 60 قىلىپ تەڭشەڭ°C. بۇ تېمپېراتۇرا دائىرىسى بۆلجۈرگەننىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبلىرى ۋە تەمىنى تېخىمۇ ياخشى ساقلاپ قالالايدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا زىيادە تېمپېراتۇرا سەۋەبىدىن يەر يۈزىگە توك قاچىلاشتىن ساقلىنالايدۇ.

5. قۇرۇتۇش جەريانى: كېسىلگەن بۆلجۈرگەن پارچىلىرىنى قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ تەخسىگە تەكشى يېيىڭ ، ئۇلارنى قاپلاپ كېتىشتىن ئېھتىيات قىلىڭ. تەخسىنى قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىسىگە سېلىڭ ، قۇرۇتۇش ۋاقتى تەخمىنەن 6 - 8 سائەت. قۇرۇتۇش جەريانىدا ، بۆلجۈرگەن پارچىلىرىنىڭ قۇرغاقلىقىنى ھەر 1 ~ 2 سائەتتە كۆزىتىپ ، مۇۋاپىق ئايلاندۇرۇپ ، ھەتتا قۇرۇتۇشقا كاپالەتلىك قىلالايسىز. بۆلجۈرگەن پارچىلىرى قۇرغاق ، قاتتىق بولۇپ ، نەملىكىنى يوقىتىپ قويغاندا ، قۇرۇتۇش تاماملىنىدۇ.

 

II. ئارتۇقچىلىقى

1. ئۈنۈملۈك ۋە قۇلايلىق: قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرى بۆلجۈرگەن قۇرۇتۇلغان مېۋە ئىشلەپچىقىرىشنى قىسقا ۋاقىت ئىچىدە تاماملاپ ، ۋاقىت ۋە ئەمگەك تەننەرخىنى زور دەرىجىدە تېجەيدۇ. ئەنئەنىۋى تەبىئىي قۇرۇتۇش ئۇسۇلىغا سېلىشتۇرغاندا ، ئۇ ھاۋارايى ۋە ئورۇن شارائىتى بىلەنلا چەكلىنىپ قالمايدۇ ، ھەر ۋاقىت ئىشلەپچىقارغىلى بولىدۇ.

2. تۇراقلىق سۈپەت: تېمپېراتۇرا ۋە ۋاقىتنى ئېنىق كونترول قىلىش ئارقىلىق ، قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرى ھەر بىر تۈركۈم بۆلجۈرگەن قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنىڭ قۇرغاقلىقىغا ماس كېلىدۇ ، تەمى ۋە سۈپىتى مۇقىم بولىدۇ. ئۇ تەبىئىي قۇرۇتۇش جەريانىدا ھاۋارايى ئۆزگىرىشىدىن كېلىپ چىققان تەكشى قۇرغاقلىشىش ياكى يېنىك دەرىجىدىكى كېسەللىكلەردىن ساقلىنىدۇ.

3. ئوزۇقلۇقنى ساقلاش: مۇۋاپىق قۇرۇتۇش تېمپېراتۇرىسى بۆلجۈرگەن تەركىبىدىكى ۋىتامىن C ۋە يېمەكلىك تالاسى قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ساقلىنىشىنى ئەڭ زور دەرىجىدە ئاشۇرالايدۇ. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىسى بىلەن ياسالغان بۆلجۈرگەن قۇرۇتۇلغان مېۋىلەردىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ساقلىنىش نىسبىتى تەبىئىي قۇرۇتۇلغان بۆلجۈرگەن قۇرۇق مېۋىنىڭكىدىن كۆرۈنەرلىك يۇقىرى بولىدىكەن.

4. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، قۇرۇتۇش جەريانىدىكى يۇقىرى تېمپېراتۇرا يەنە مەلۇم باكتېرىيە ئۆلتۈرۈش رولىنى ئويناپ ، بۆلجۈرگەن قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.